孜然兔丁
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卡片ally
中午与小尧说好晚上随便吃点，可一到饭点小子就不干了，害我启动应急预案，抓出前两天剩下的半只兔，紧急解冻，炒制，堵住了小子的嘴。
食材
兔肉
半只
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
少许
老姜
小的，2芽
香葱
1小把
生抽
适量
独蒜
1个
二荆条
6个
小米辣
6个
油
适量
大葱
1根
孜然粉
适量
步骤
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1. 兔子洗净斩成拇指大小的丁，沥干水分，用盐、料酒、白胡椒粉、姜片、葱段、生抽抓匀腌制10分钟左右； -
2. 姜、蒜拍破，略切碎，二荆条、小米辣切圈，葱切短节；
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3. 热油下腌制好的兔丁炒干水分至断生、变色，控油盛出备用；
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4. 底油下姜蒜炒香后倒入辣椒圈炒匀，倒入兔丁，炒熟，调盐味，撒入孜然粉，铲匀，撒葱段断生起锅。