牙签孜然兔肉
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小鹿slumber
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时间: 10-30分钟
食材
兔腿肉
2只
孜然粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
牙签
适量
淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 兔腿洗净,剔去筋膜,切小块。
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2. 加入料酒,孜然粉,花椒粉,盐,酱油,白糖,搅拌均匀腌制1小时左右。
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3. 再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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4. 牙签用开水煮一下,用牙签把兔肉块依次串好。
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5. 锅加油烧七成热,放入牙签兔肉中火炸。
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6. 炸至兔肉外皮微黄捞出(可放入吸油纸上)。
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7. 趁热撒上孜然粉,熟白芝麻即可。
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8. 美食在手,口口传香。
小贴士
福临门挂面比较抗煮,煮的时候注意观察品尝无硬芯即可。
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