孜然鸡丁
7.2万热度
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酒柠后
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
1个
油
适量
盐
适量
料酒
2小勺
老抽
1小勺
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
孜然粉
半小勺
淀粉
1小勺
步骤
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1. 鸡大腿去骨备用。 -
2. 鸡腿肉切成块儿备用。
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3. 鸡块中放入料酒，老抽，葱姜蒜，盐，淀粉，油。
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4. 调料拌匀腌制2小时。
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5. 锅中倒入少量油烧热，放入腌好的鸡块，炒至断生。
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6. 放入孜然粉继续煸炒。
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7. 待鸡块与孜然炒匀后，即可出锅了。
小贴士
鸡丁用淀粉腌制后，炒出的鸡肉鲜嫩入口。