卤鸭舌
7.8万热度
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唐宛如赛高基吔
每年过年，我都会卤些鸭舌头，一是当零食，想吃的时候，就拿几根。二是过年，有客人来，就拿它当凉菜，想吃的时候，上锅蒸一下，或者放微波炉里热一下，味道很不错哦！
食材
桂皮
适量
八角
适量
陈皮
适量
十八香
半包
辣椒
适量
白糖
适量
黄酒
150g
酱油
150g
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量5～6片
大蒜
三个小瓣
水
适量
步骤
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1. 先把鸭舌洗干净，沥水 -
2. 把除鸭舌以外的全部材料放入锅中，加水，调味，煮开，再尝一下味道，适当的调整一下，喜欢吃辣的，可以多放些辣椒。
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3. 把沥干水的鸭舌，放入锅中煮，煮到鸭舌二个筋能咬的动，就可以关火
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4. 煮好的鸭舌，想要入味，可以放在锅里，放一个晚上，不用拿出，等第二天，可以拿出，放入干净的保鲜袋，想吃就吃。