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笋干老鸭煲
8.2万热度
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筱原c
第一次发菜谱
食材
绍兴花雕酒
少许
老鸭
一只
笋干
100g
少许
老姜
少许
少许
步骤
  • 1. 老鸭洗净切块,放入砂锅中,加入清水,煮沸捞出,放一旁备用。
  • 2. 炒锅中加入食用油,把鸭肉和葱姜让在一起爆炒,炒至鸭肉收缩。
  • 3. 鸭肉和葱姜一起倒入砂锅中,加入适量清水,以没过鸭肉为佳,大火煮20分钟。
  • 4. 20分钟后放入笋干,文火煮20分钟,加入适量花雕酒。
  • 5. 加盐,放入适量的葱搭色,笋干老鸭煲就做好了
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