冬日暖身篇之羊蝎子炖萝卜
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衷掀铱幸觅
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食材
长白萝卜
半根
羊蝎子
1斤
姜
1块
花椒
适量
大葱
半根
蒜头
5瓣
香叶
5片
干辣椒
5个
桂皮
1块
八角
2个
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊蝎子洗净、焯水，萝卜切块备用。 -
2. 将大葱、姜、蒜头，八角、桂皮、辣椒、花椒、香叶准备齐全。不吃辣的可以不放辣椒。
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3. 锅内下少量油烧热后将香料倒入，煸炒出香味。
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4. 下羊蝎子略煸炒。
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5. 将萝卜和羊蝎子一起倒入炖锅内，加入没过食材的水，开大火煮开后转小火炖煮至少1.5个小时，最后用盐调味。
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6. 如果喜欢红烧的也可以在加水的时候加入适量酱油和两颗冰糖，我放了一颗蜜枣没有加糖。
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