冬瓜羊肉汤
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alteration若馨
超简单的冬瓜羊肉汤，只放盐和花椒粉，原汁原味，鲜香不可挡。
食材
冬瓜
400g
羊肉片
适量
姜
少许
葱
少许
盐
适量
花椒粉
少许
步骤
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1. 冬瓜切片，厚度为2毫米左右，切好后用水泡着（因为要过一个小时才食用，所以用水泡了。如果马上食用，就不用泡了）。 -
2. 葱姜切末，待用。
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3. 水中加切好的姜末，煮开。
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4. 姜水烧开后，放入少量的花椒粉和切好的冬瓜，调入适量的盐（根据自己的口味添加）。
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5. 汤再次煮开后加入羊肉片。
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6. 用筷子将羊肉打散（因为我用的是盒装羊肉片，羊肉片都粘在一起，但是放入水里，用筷子就能打散），汤再次沸腾后，加入葱花，关火。
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7. 没放一滴油，不含鸡精，味道鲜美的，超简单的冬瓜羊肉汤好了。
小贴士
1.冬瓜不宜切的太薄，冬瓜一煮容易化掉。
2.放入羊肉后，一定要再次煮开方可食用。
3.不放花椒粉，也可放白胡椒粉，盛好后放点香菜做点缀，不但美观，还可增加香气（因为老公不吃香菜，就没放）。
2.放入羊肉后，一定要再次煮开方可食用。
3.不放花椒粉，也可放白胡椒粉，盛好后放点香菜做点缀，不但美观，还可增加香气（因为老公不吃香菜，就没放）。
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