牛肉馅云吞
9.9万热度
44收藏
收藏
|
楚楚可人filament
最近猪肉说有非洲猪瘟，于是就把所有的馅料都换成牛肉的啦～羊肉馅其实会更好吃些，奈何孩子嫌弃有味道～
食材
牛肉
300克
花椒水
50克
鸡蛋
1个
馄饨皮
60张
姜末
50克
花椒粒
1小撮
方便面调料粉
2袋
橄榄油
6勺
香菜
3根
步骤
-
1. 1.花椒粒泡水待用 -
2. 2.葱和姜要多来点切成沫。
-
3. 3.把肉馅跟花椒水拌匀，再加入葱末和姜末。4.搅拌均匀后打一个鸡蛋进去，馅会变的更湿润。5.经过顺时针方向搅拌后加入两袋方便面调料粉，然后搅拌均匀后再加点橄榄油。
-
4. 6.看看牛肉馅是不是变的不再是颗粒状，如果馅还是干成团状，要一点点加入温开水，直至馅料变粘成糊状。
-
5. 7.云吞就随便包吧！只要馅不漏就行！切记不要放馅太多。否则做出后口感不好。8.水开后下入云吞，然后推一下，可以放入鲜虾干，打入一个鸡蛋花，放入些许盐和紫菜就行了，看个人爱好吧～我就只放了鲜虾干和紫菜。
-
6. 8.最后出锅前放入香菜末和几滴香油。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度