卞萝卜牛肉馅包子
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非常简单易做的家常主食。
食材
卞萝卜
适量
牛肉
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
姜末
适量
葱
适量
橄榄油
适量
香油
适量
花椒油
适量
面粉
适量
酵母
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开合面，醒发。
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2. 牛肉踢去筋膜，剁馅。放入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、橄榄油、姜末、葱。 -
3. 萝卜切片，开水焯一下，断生。
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4. 剁成碎末。
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5. 萝卜碎末攥一下水，拌入肉馅中。
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6. 面发好后，擀剂子，包成包子。醒发40分钟。
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7. 蒸锅：凉水放入，大火蒸15分钟。
小贴士
大葱多点，和好馅后放。
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