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白萝卜猪肉馅包子
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惊慌hoe
大包子我们家经常会包来吃,包一点晚餐喝粥吃吃,剩下的就第二天的早餐了,好吃又省事,而且经常吃米饭腻了,做点包子家里人都喜欢的,红萝卜包过了这次就来包个白萝卜的吧,白萝卜的营养味道也鲜美,好吃的。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
300g
白萝卜
200g
小麦面粉
300g
适量
适量
生抽
适量
蚝油
适量
虾皮
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 猪肉适量切块放入料理机打成肉馅。
  • 2. 白萝卜擦成细丝。
  • 3. 在白萝卜中加入适量盐腌制一下。
  • 4. 肉馅内加入适量油,盐,生抽,淀粉,蚝油搅拌入味。
  • 5. 加入适量虾皮搅拌均匀。
  • 6. 白萝卜腌制后用手把水挤干。
  • 7. 把白萝卜丝跟肉馅拌均匀。
  • 8. 适量面粉加酵母和水活成面团后放置一边醒发至两倍大。
  • 9. 把醒发好的面团分成大小等同的剂子,然后把每种都擀薄。
  • 10. 在一张面片上面放适量馅包起来。
  • 11. 依次做好所有的包子,然后放置一边醒发30分钟。
  • 12. 把包子放入蒸锅中,冷水上锅,开锅后12分钟,关火再焖5分钟。
小贴士
白萝卜用盐腌制后把水分挤掉,这样容易包。
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