1. 鸡胸肉加适量葱姜蒜和少许料酒，清水煮熟。

2. 十分钟左右，煮至鸡肉发白就熟了。

3. 把煮熟的鸡胸肉捞出，稍放凉。

4. 撕成大小合适的条状。撕太细容易烤糊，太粗影响口感，大家根据各自喜好决定哈～～

5. 加入适量料酒、番茄酱（注意：是番茄酱，可以买现成的也可以自己炒酱，不要用市售那种番茄沙司，沙司太多添加剂啦还不纯，建议放弃！）、干罗勒碎（罗勒和番茄是绝配CP哦，不要拆散它们(≧∇≦)）、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉（怕辣的可以不放，但放一点吃起来有不太能觉察的微微辣，还是别有风味的哦，嗜辣的可以多放一点哈）、一勺橄榄油，全部材料拌匀即可，也可以捏一小撮尝尝味道根据各自口味做调整～～静置二十分钟左右更入味。

6. 烤盘铺油纸，将拌好料的鸡胸肉均匀铺于烤盘上，盖锡纸，进烤箱中层180度10分钟，取出翻拌再进烤箱，温度降到160度10分钟，再取出翻拌，温度降到140度10分钟，这时可以不用再盖锡纸了，烤好取出观察一下，如果还不够干可以再降到120度烤10分钟，记得每次烤前都翻拌一次确保受热均匀。不用烤得太干，有点嚼劲刚好，如果太干咬不动，会容易练大咬肌，那就不开心了哈哈哈～～当然最后还是按各自喜好来吧！

7. Biu～Biu～微微辣的茄汁黑椒孜然混意大利香草口味鸡胸肉干！出炉，晾凉，密封保存。直接吃当然是很美味啦～～还可以用来烤面包，拌沙拉、佐白粥、凉拌菜……想想都流口水啊！！！停不下来的奇妙味道，做法还很简单，也希望你能创新出更惊艳的口味，记得来告诉我哦～～