鸡肉咖喱饭
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overlap聪明
鸡肉咖喱饭，很普通的料理，满屋子的浓浓咖喱香。
食材
鸡腿
2个
土豆
2个
胡萝卜
1个
洋葱
1个
蒜
5瓣
咖喱块
100克
步骤
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1. 鸡腿肉去骨，切块，用适量生抽腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切块。洋葱切丝。蒜去皮切小块。 -
2. 油锅烧热，爆香蒜块，放鸡肉煸炒变色，再放洋葱翻炒出香味，盛出待用。
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3. 土豆和胡萝卜热油煸炒，放水没过食材，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮10分钟，直到食物变软。
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4. 把盛好的洋葱鸡肉倒入锅中，转小火，放100克咖喱块，不断翻动至咖喱块全部融化。小火煮开5分钟，咖喱汁黏稠就可以关火了。最后盛饭，装盘。
小贴士
我用的是百梦多原味咖喱块，不辣，适合小朋友。