土豆鸡肉咖喱饭
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王语嫣architect
喜欢咖喱做的任何美味，咖喱饭是其中最简单的一种。今天儿子点名要吃咖喱饭，不想出门，就用了家里的材料制作，孩子很喜欢~
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
400g
土豆
2个
咖喱
100g
食用油
适量
水
适量
食盐
适量
胡萝卜
1根
洋葱
1个
步骤
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1. 把鸡脯肉洗净后切丁，用盐和料酒腌制二十分钟，在开水里汆烫几分钟，洗净备用~洋葱，土豆和胡萝卜也都切丁备用 -
2. 起油锅先放入洋葱丁翻炒，炒香
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3. 加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
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4. 再加入土豆丁一起翻炒片刻
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5. 加入鸡丁后和所有食材一起翻炒几分钟
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6. 锅里一次性加入清水600g
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7. 加锅盖大火烧开后，中火煮5分钟
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8. 5分钟后关火，把咖喱块放入锅里，用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
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9. 开小火用铲刀慢慢搅拌（搅拌是因为怕糊锅）
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10. 锅里的汤汁收汁浓稠后即可出锅（根据个人口味添加食盐，我每次都加少许）
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11. 盘子里盛好米饭，把咖喱浇上去即可，咖喱的香浓闻着就好有食欲，喜欢~
小贴士
无