很有营养的月子汤---肚肺汤
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痛苦panic
一道鲜美又有营养的月子汤，我们老家产妇坐月子必吃哦，反正我坐月子吃的多，奶水也多，奶水营养也很好，女儿小时候养的胖胖的哦。平常我们也可以用来加加营养哦！
食材
猪肺
一副
猪肚
一个
猪心
一个
配料:
适量
香菜
适量
盐/生姜/葱/料酒
适量
洗猪肚用料:
适量
醋/面粉
适量
步骤
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1. 猪肺套在自来水龙头上灌水，第一次灌好后放在那让血水溢出，再接着灌第二次，第三次等，方法同第一次一样，直到肚肺灌到白里透红就好了
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2. 猪肚用醋，面粉抓，直到表面的粘液抓没有了，自来水下冲洗干净，再翻面，用简单把脏的油剪掉，洗干净后翻面待用
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3. 猪心用菜刀从中间切开，不要切到底，把里面的血块冲洗干净待用
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4. 锅子烧热，把猪肚放锅里量下，盖锅盖焖下，然后把一个小管子那白色的东西撕掉，这个一定要撕掉，因为这个有骚味
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5. 猪肺也量下，然后出锅放凉
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6. 把猪心，猪肺，猪肚都用刀切小，记得把猪肺那个软管旁边的淋巴去掉
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7. 猪肺，猪心，猪肚放入砂锅炖，水烧开后把上面的泡沫舀掉，放葱，生姜，料酒，盐小火炖(不要用高压锅炖，这样炖的汤不好喝)
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8. 小火慢慢炖，美味的肚肺汤就完工啦，根据个人爱好，可以放点香菜碗里
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