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五彩鲜贝 “平时一些有营养的蔬菜家人会挑食，为了让家人能够吃得更健康，营养更均衡，我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”，好看才会
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扯不断的撕扯李
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食材
主料:鲜贝
250g
白果
100g
青豆
80g
胡萝卜
1根
辅料:葱
1根
生姜
数片
盐
适量
蒜头
适量
玉米油
2勺
料酒
1勺
步骤
  • 1. 胡萝卜洗净，切成丁和白果，青豆汆水后控干。
  • 2. 生姜，葱，切薄片，葱切段，待用。
  • 3. 鲜贝洗净后加料酒腌拌。
  • 4. 炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出
  • 5. 干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味
  • 6. 干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味
  • 7. 最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了
  • 8. 做好了。
小贴士
1、三丁氽水是让食材容易酥料。
2、白果会有一些毒性，食量不能多而且一定要烧透。
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