肉片炒山药
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蝉羽climax
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食材
菜椒
适量
肉片
适量
山药
适量
胡萝卜
适量
白醋
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 食材：肉片、山药、菜椒、胡萝卜 -
2. 把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套，山药外面粘液碰到皮肤会痒)。再把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑。菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用
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3. 坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用
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4. 坐祸热油煸香肉大蒜片
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5. 再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘