夏日开胃的里脊辣炒藕丁
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玉树临风insert
这是一道非常适合夏日的一道小菜，而且做起来非常的方便，基本就是炒藕丁，用味事达特级金标生抽和味事达特级草菇老抽调味就可以了，入口鲜辣，咸香满口，下饭又下酒，不管是就饭还是下酒，都是非常适合的~
食材
味事达特级草菇老抽
1/2汤勺
味事达特级金标生抽
3汤勺
里脊
250克
藕
一段（200克左右）
小红椒
2-3根
料酒
1汤勺
淀粉
1汤勺
蒜
1瓣
醋
1/2汤勺
糖、盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 里脊洗净切丁，藕去皮切丁，红椒根据自己口味增减切成圈，蒜切片
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3. 在切好的里脊丁中，倒入料酒以及味事达特级金标生抽，搅拌均匀。用味事达特级金标生抽腌制可以使里脊肉滋味更加鲜嫩
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4. 放入淀粉，拌匀，然后腌制15分钟左右
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5. 在锅中放入油，烧至八分热，倒入腌制好的里脊肉丁，翻炒至变色，即可盛起待用
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6. 再添少许油在锅中，烧热后，放入蒜片和辣椒圈炝锅
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7. 然后倒入藕丁，翻炒片刻
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8. 放入炒好的里脊丁，翻炒
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9. 倒入1/2汤勺味事达特级草菇老抽；2汤勺味事达特级金标生抽，可以调味，我一般做菜不用鸡精或者味精，直接用味事达特级金标生抽调味，这次两者一起使用更加能突出这道菜的风味和卖相；最后再加1/2汤勺醋，可以另有一番风味，然后翻炒均匀
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10. 最后加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅啦~
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