内蒙古羊杂碎
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excess宇文
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食材
羊肚
一只
羊肠
100g
羊肺
100g
胡麻油
40g
葱姜蒜
若干
步骤
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1. 首选先把这些材料放水里过水煮，煮到半熟 -
2. 捞出以后用清水洗干净，沥水。砂锅里放上胡麻油开始炒羊杂，主要是把一些水分蒸发掉
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3. 炒大概5分钟，放入姜片，蒜。花椒面，大料面。然后用煮羊肉的羊汤开始熬制。
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4. 这时候炸辣椒油，在辣椒油中加入葱，咸盐，鸡精，糖，芝麻
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5. 把做好的辣椒油放到羊杂汤里一起熬制
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6. 出锅，香菜醋呼市焙子
小贴士
内蒙人最爱的早点，但是胆固醇真心高
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