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羊杂碎汤
8.4万热度
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英武可
羊杂碎是宝贝爱吃的早点,从来都是外面的杂碎店吃。生的羊杂实在是不会清理,所以从不敢买。超市购物无意中看到有卖熟的羊杂碎,就买点试试看。因为是熟的,所以做起来十分省时省事。端上来一尝,就是那个味,和杂碎店里的一模一样。不同的是价格,杂碎店一碗20,家里两碗20。
时间: 10-30分钟
食材
熟羊杂碎
200g
适量
适量
干辣椒
适量
适量
料酒
适量
白糖
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 熟羊杂;
  • 2. 锅中加油,下葱花,干辣椒炒;
  • 3. 下羊杂炒;
  • 4. 加料酒少许,白糖一点点提鲜,加盐;
  • 5. 加水煮开;
  • 6. 炖20分钟;
  • 7. 鲜美的羊杂碎汤。
小贴士
如果是生的羊杂,洗净后焯水先煮熟,在做。
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