凉拌鸡爪（世界杯必备）
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黎呇别捏我脸猪_
世界杯到了，晚上在家看球啃鸡爪喝啤酒看一群总身价几个亿的人在你面前争一小破球，多欢乐呀！啤酒好买，好吃又卫生的鸡爪就得自己动手了；）
食材
鸡爪
500g（人多就买多些）
蒜头
一个
指天椒
六个
白醋
10g（喜欢口味酸的可以多加些）
生抽
20g
香油
一小勺
料酒
一勺
生姜片
10g
白糖
5g
步骤
-
1. 鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料酒一起煮 -
2. 水开后关小火再煮10分钟
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3. 指天椒和蒜头切碎，然后把生抽，白醋，白糖加入搅拌均匀，待白糖融化
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4. 鸡爪煮好后捞出用冷开水或矿泉水冲冷，不能放到自然凉，会粘在一起影响口感.
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5. 拌上刚刚调好的佐料，香油。尽量均匀，然后放冰箱冷藏，每小时打开用筷子翻一下，使入味均匀。
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6. 三个小时后香喷喷的凉拌鸡爪就可以吃了
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