凉拌鸡爪
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冷月
炎热的夏天常常食欲不振，就会特别想吃点辣的东西。这款凉拌鸡爪微辣的口感好吃不上火！下饭下酒当零食均可！
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
800g
红角椒
2根
洋葱
小半个
柠檬
4片
香菜
3根
蒜
5粒
盐
适量
糖
适量
生抽
2勺
醋
2勺
凉白开
1碗
步骤
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1. 鸡爪处理干净，剪去指甲，对半切开，切几片姜 -
2. 凉水入锅，水烧开后再煮十分钟
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3. 准备一盆凉白开，煮好的鸡爪捞进去降温，洗去浮沫
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4. 煮鸡爪的同时我们可以来准备配菜，红角椒、洋葱、蒜头切末，香菜切小段
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5. 所有配菜混合，加入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀
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6. 倒入鸡爪拌匀
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7. 装进密封盒子
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8. 腌制六小时以上
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9. 盛夏的夜晚捧一盆鸡爪，边啃边看个小电影，很是疗愈。。
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