孜然琵琶鸡腿
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澈忻粕韶俗
鸡肉的脂肪含量不算高，用烤的方法味道更好。
食材
琵琶鸡腿
4只
孜然粒，粉
适量
盐
少许
糖
少许
蚝油
适量
黑胡椒碎
少许
洋葱
一????
大葱，姜片
适量
一点儿料酒
适量
鲜柠檬挤汁
适量
步骤
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1. 鸡腿用刀划开后得连着骨头（如图） -
2. 把蚝油，糖，料酒倒在碗里搅拌均匀备用。
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3. 鸡腿两面来点儿盐，柠檬汁儿，黑胡椒碎和孜然粉腌制20分钟（喜欢吃辣的来点辣椒面）
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4. 然后把葱，姜和碗汁倒入盆中用手抓均匀。
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5. 用保鲜膜封严腌制至少2小时。
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6. 烤盘垫上锡纸放上洋葱丝鸡腿肉的上边也放上一点（因家中洋葱只有这点儿了）中层200度烤25至30分钟中间翻一下面放些孜然粒。
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7. 烤好后用锡纸包上骨头的一头便于食用。
小贴士
各家的烤箱不一样，在时间上注意观察。
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