所谓的轻松3步，概括一下，其实也就是这么简单的1，腌制，2，蒸3，烤。
1、腌制过夜，其实腌制时间越久越入味，可以根据自己喜欢的口味来准备腌制的辅料。
2、蒸，一般蒸制30-40分钟左右即可。先蒸后烤，这样可以锁住肉中的水分，最后的口感更嫩更润，比较上口，如果没有蒸的过程，最后烤的时间会更久，而且肉质比较干硬。
3、烤，烤的过程，温度不宜高，这样更容易将味道慢慢渗透进去，其实，叉烧酱和蜂蜜交替着涂，味道更滋润。