香烤猪颈肉
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美人鱼rigorous
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食材
糖（腌料）
3茶匙
酱油（腌料）
3茶匙
鱼露（腌料）
3茶匙
蚝油（腌料）
3茶匙
猪颈肉
200g
蜂蜜
10g
步骤
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1. 用厨房纸把猪颈肉表面的血水吸干，再用叉子插一插猪颈肉，可以将腌料更入味。 -
2. 将所有腌料的材料混合均匀，至糖完全融化。然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中，晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。
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3. 放入冰箱冷藏腌制至少2个小时，如果可以腌制过夜更入味。
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4. 烤箱190℃预热15分钟，在腌制好的猪颈肉上，刷一层蜂蜜。
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5. 进烤箱烤制15分钟。
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6. 将猪颈肉翻面刷层蜂蜜，再烤10分钟。
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7. 猪颈肉烤好后，放置2分钟后，再按个人喜好切片。
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8. 装盘。