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【万圣节】蝾螈姜饼—哈利波特魔法世界的零食
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绿豆crash
副校长让我在课程里加上她爱吃的蝾螈姜饼。不过我奉劝格兰芬多们，别指望会做这个她就能给你们额外的加分。
食材
低筋面粉
250g
黄油
50g
水
30g
红糖粉
25g
糖粉
50g
蜂蜜
35g
鸡蛋
30g
肉桂粉
1.25ml
姜粉
5ml
步骤
  • 1. 首先，带上教材、笔记本、羽毛笔和你们的脑子来上课。
  • 2. 去柜子那里取坩埚、瓷缸和材料。赶快！
  • 3. 坩埚倒上水，加热，隔水融化黄油。不要弄反了！斐尼甘，你的脑后勺还嫌不够亮吗？！
  • 4. 把融化的黄油倒进你们的瓷缸。放红糖，碾碎结块，拌匀。
  • 5. 把鸡蛋在瓷缸里打匀，倒进坩埚，拌匀。别想偷奸耍滑，拌匀了，韦斯莱！
  • 6. 分次加入水和蜂蜜，拌匀。
  • 7. 在瓷缸里拌匀糖粉、姜粉、肉桂粉，加到锅里。
  • 8. 低筋面粉过筛，混合所有材料。
  • 9. 揉到面团表面光滑。别笨手笨脚的，隆巴顿！怪不得你叔叔把你当成哑炮！
  • 10. 面团用保鲜袋包好，扎紧口。放冰箱冷藏松弛一小时。
  • 11. 取出面团，擀成3毫米厚的面片。尾巴的位置要预留厚点，否则容易焦。分出豌豆大小面团，加入红曲揉匀。
  • 12. 用模具压出蝾螈形状。
  • 13. 用红色面团做蝾螈的眼睛。饼干胚松弛20-30分钟再烤。照我说的做，万事通小姐，把手放下来。如果烤箱小，可以趁这个时间做后一轮。
  • 14. 预热好烤箱。中层上下火180度烤15分钟。烤好摆盘。
  • 15. 把作业用羊皮纸盒包好再交上来，盒底写上名字。记住盖的是霍格沃兹的火漆印，波特！别盖成你自己的头像！
小贴士
1.万事通小姐，因为你像个麻瓜一样自作主张给饼干胚刷上蛋液，烤出来的不像是蝾螈而像是滑溜溜的泥鳅，这次作业没有成绩。
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