奶酪咸香饼干
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像风在颂
打小对于零食我就爱吃咸的，什么甜饼干啊牛奶啊什么的我根本不愿看的。长大以后好些了。甜的也吃，可还是偏爱咸味儿的。对于饼干尤其是，我喜欢吃咸饼干。今天就做一款咸香的奶酪饼干解解馋。
食材
低粉
100克
奶酪
65克
黄油
20克
细砂糖
10克
蛋液
35克
盐
3克
步骤
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1. 所有原料一起倒入面包机，选择“和面”功能（自己手工揉是完全可以，我这次偷懒了）； -
2. 揉好的面团放入容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟；
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3. 将冷藏好的面团装入保鲜袋里，擀成薄薄的面片；
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4. 揭去保鲜袋，用饼干模具将面片刻出自己喜欢的形状（或者直接用刀切也可以）；
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5. 将刻好的一个个饼干坯装入铺有油纸的烤盘；
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6. 用叉子扎出小孔；
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7. 烤箱预热165度，中层，15分钟。
小贴士
烘烤的过程中，随时注意观察，每款烤箱的温度差异和面片的厚薄不一，都会直接影响烘烤的时间，所以要多观察，以免烤糊了。
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