1. 自制柠檬糖：每次刨柠檬皮很麻烦，可以一次多做点拿密封罐装起来，随用随取，而且腌的时间长，柠檬的味道释放的更加浓郁。做法：四个新奇士柠檬，只取黄色表皮，不要刨到白瓤会涩，加120g细砂糖（柠檬和糖的比例1个柠檬30g糖），加一小撮盐，搅拌均匀放入密封罐即可。

5. 面糊从冰箱拿出，烤箱预热，190度13分钟（我家烤箱温度略低），适当根据自家烤箱调整即可。出炉的玛德琳柠檬香气浓郁，口感湿润。