新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）
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尘埃落下解海暃
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食材
鸡腿肉
4个
午歺肉
适量
青椒
1个
马苏里拉芝士
1小碗
西红柿
二个
洋葱
半个
蕃茄酱
适量
黑胡椒粉
少许
披萨草
少许
黄油
一小块
步骤
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1. 把腌制好的鸡肉煎熟，切块，青椒切成圈圈的形状，午歺肉和马苏里拉都切成条状。 -
2. 西红柿，洋葱，都切成小丁，肉剁成肉泥。先制作披萨酱
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3. 锅烧热，切入一块黄油，没有黄油放色拉油也行，但是放黄油比较香。
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4. 放入洋葱炒香
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5. 炒到水气没有，表面焦黄，就可以了
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6. 再把肉放到里面略炒。
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7. 接着把蕃茄放入炒锅内炒一下
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8. 少放点水，放一点盐，慢慢煮到汤汁浓稠
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9. 放入蕃茄酱。
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10. 撒点黑胡椒，我喜欢黑胡椒，放了好多，哈哈
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11. 再放入披萨草，最后把酱汁收干一点，要不一会烤批萨的时候会有水份溢出，影响成品口感
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12. 面发好后，擀成方型，因为人多，我不用披萨盘烤，直接烤盘上
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13. 烤盘垫锡纸，把擀好的面片放入，用叉子在面片上随意叉一下，以防止烤时膨胀。
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14. 放入炒好的披萨酱。
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15. 放入煎好的鸡腿肉
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16. 再放入午餐肉
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17. 青椒圈
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18. 最后撒入马苏里拉芝士，烤箱180度，上下火，预热五分钟，然后把披萨放入中层，烤二十分钟左右，
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19. 各台烤箱不同，总之芝士溶化，有点微微泛黄，就烤好了。