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巧克力马芬杯子蛋糕
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credit孤独
我们的秋天，就在甜蜜的杯子蛋糕里，渐渐远去了。
食材
< 巧克力马芬原料 >
适量
低筋面粉
85克
可可粉
2大勺
糖粉
75克
泡打粉
1/2量勺
小苏打
1/4量勺
黄油
60克
鸡蛋
1枚
牛奶
80克
< 奶油装饰原料 >
适量
淡奶油
200克
白砂糖
20克
抹茶粉
少量
步骤
  • 1. < 巧克力马芬制作 >
  • 2. 将所有粉类(请见上面配料表)搅拌均匀过筛备用.
  • 3. 黄油隔水融化，倒入上面过筛的混合粉末中， 用电动打蛋器搅拌均匀。
  • 4. 取一枚鸡蛋打散，分三次把蛋液倒入上面搅拌后的面粉里。
  • 5. 继续加入牛奶搅拌至顺滑。
  • 6. 装入裱花袋，面糊各挤入蛋糕纸杯1/2处，放入烤箱（烤箱提前预热）， 温度190度， 中层烤20分钟即可。
  • 7. 蛋糕部分就制作完成了
  • 8. < 奶油装饰制作 >
  • 9. 200克淡奶油与20克白砂糖混合，将奶油打发 。
  • 10. 打发完的奶油一部分装入裱花袋1，另一部分混入抹茶粉，搅拌匀后装入裱花袋2。
  • 11. 奶油分别挤入杯子蛋糕中即可。
  • 12. 至此，巧克力马芬杯子蛋糕制作完毕。
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