原方来自《Cupcakes》from the Primrose Bakery，来自英国的两个烘焙店主。
由于原较甜，所以我已经调整过糖的用量了，不要再大刀阔斧了
这个方子的做法有点像古典巧克力蛋糕
所以虽然它是cupcake，但口感湿润，松软
这是我做到现在最满意的一款巧克力杯子了，不会太腻，也不会太过平淡
就像书里说的：Always a favourite
烤完之后随手拿了一个，带给朋友，在车上捧在手里香气悠悠，差点没忍住自己吃掉
打发蛋白结合打发黄油的蛋糕很可爱
书中对原料都很讲究，鸡蛋强调散养有机的，牛奶一般用脱脂的，香草精质量要高
在这里特意强调：书中都用的是plain flour就是中筋面粉，但由于英国的面粉筋度略低于国内，所以采用低筋中筋都可以
方子量图中的纸杯大约可以做八个，普通纸杯大约16个，mini纸杯大约可以做48个