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费列罗巧克力杯子蛋糕
8.2万热度
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链止履谭茁
费列罗,能多益巧克力酱,巧克力蛋糕,榛子果仁,这四合一集于一体,味道真的是大大的诱惑,用学厨的耐高温纸托做的
时间: 30分钟-1小时
食材
榛子果仁
30克
黄油
55克
低筋面粉
45克
可可粉
20克
1克
细砂糖
50克
泡打粉
3克
鸡蛋
50克
牛奶
62克
榛子巧克力酱
70克
糖粉
30克
费列罗榛子巧克力
6个
步骤
  • 1. 准备好所有的材料,黄油先软化好,榛子仁去壳和膜,切碎
  • 2. 软化好的黄油用电动打蛋器搅到均匀
  • 3. 再加入细砂糖,再搅打均匀即可
  • 4. 鸡蛋分三次加入混合,每次加入都要等到鸡蛋搅打均匀后再加入
  • 5. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合好后过筛到黄油糊里,再搅拌均匀
  • 6. 再加入牛奶搅拌均匀就好
  • 7. 然后加入榛子碎、混合均匀即可
  • 8. 将面糊装入裱花袋里面,模具里放入学厨的纸托
  • 9. 将蛋糕挤一半到纸托里,再挤入一点榛子巧克力酱,
  • 10. 再挤入另一半蛋糕面糊,挤到8分满就好
  • 11. 烘箱提前预热好,180分钟,然后把蛋糕放入烤箱中下层
  • 12. 烤好的蛋糕拿出来放在晾网晾凉就好
  • 13. 现在来制作奶油霜,准备好所有的材料
  • 14. 黄油提前软化好,用 电动打蛋器打软即可
  • 15. 再加入糖粉,再用打蛋器搅拌均匀就好
  • 16. 再加入榛子巧克力酱,再搅拌均匀即可
  • 17. 最后把奶油霜装入裱花袋里,再挤到杯子蛋糕上面
  • 18. 底部边上撒上一些榛子果仁碎即可,再放上费列罗榛子巧克力就好
小贴士
1、 这个配方刚好是6个纸托杯子蛋糕
2、 这款蛋糕没有打发,所以要加点泡打粉,这样能才能膨胀得好,也可以不加,但口感就没那么松软,会偏扎实点
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