春日朴素豆浆玉米司康
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爆炸醋坛子
司康(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种。
在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，制作简单，可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，可以做为早餐，也可以当成点心，很受欢迎。
今天分享的这份豆浆玉米司康，自制清香的豆浆加上香甜的玉米粒，不需过度揉面，冷藏发酵，待第二天烘烤就能享受到美味，即使是烘焙新手也能制作成功
在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，制作简单，可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，可以做为早餐，也可以当成点心，很受欢迎。
今天分享的这份豆浆玉米司康，自制清香的豆浆加上香甜的玉米粒，不需过度揉面，冷藏发酵，待第二天烘烤就能享受到美味，即使是烘焙新手也能制作成功
食材
高粉
125克
黄油
30克
豆浆
60克
细砂糖
15克
玉米粒
50克
全蛋液
15克
盐
1克
高活性干酵母
1.5克
刷表面蛋液
适量
步骤
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1. 1，玉米粒先烧开水煮1分钟断生，然后沥干用厨房纸吸干水待用。 -
2. 2，将软化的黄油和盐加入高粉中。
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3. 3，用手搓揉混合均匀。
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4. 4，将蛋液，细砂糖，酵母粉加入到豆浆中搅拌均匀。
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5. 5，然后倒入在混合好的面粉中。
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6. 6，揉成光滑的面团，虽然司康不需要过度揉面出膜，但是也要揉匀口感才会好，一开始会有点稀，揉好很完美哈，太干会是烤馒头的口感了
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7. 7，将面团按扁，加入一半的玉米粒，对折包好。
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8. 8，然后再按扁，同样对折包好。
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9. 9，包好盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。
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10. 10，第二天早上取出按扁一点然后切成8份。
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11. 11，放入烤盘表面均匀的刷一层蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右，至表面金黄即可。
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12. 12，成品，制作简单，只需一晚等待，第二天烘烤当作早餐再合适不过
小贴士
烘烤时间和温度仅供参考，实际以自己烤箱脾气来，制作简单，做之前仔细看方按方操作即可。
搭配上一杯牛奶豆浆，加点水果之类的就是简单又营养丰富的一餐。
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