这道菜呢，没中文名，英文名字是Potato Kugel，Kugel，查了下词典，解释是一种烤制的布丁，形状类似面条。由土豆、鸡蛋和调味类做成的传统食品，所以中文名字就叫土豆布丁好啦！
原材料非常常见，土豆，土豆淀粉，鸡蛋，洋葱。做法也是相当的简单，而且味道也很好。喜欢吃土豆的友友，绝对要试一试。全素的，不要用鸡蛋，换成椰浆或者坚果奶，一样好吃！
菜谱的量需要10寸大小的铸铁锅，量大，自行按需调整。不用铸铁锅，换成烤盘或面包模都可以，这个看个人情况。出自smitten kitchen
调味方面，不一定非要按菜谱，也可以放自己喜欢的调料！像孜然粉，辣椒粉这类，都是可以的。做自己喜欢的味道，更香！
1Tbsp 1大勺-15毫升
1Tsp 1小勺-5毫升