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小时候的美味麻什
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confirmation小葱
小时候超喜欢姥姥做的麻什，西安话叫做“ci麻什”~
现在成家了只能自己做~
基本就是选好你喜欢吃的蔬菜全部切丁，也可以加点肉肉哦~
出锅加两滴香油，超好吃~OK备好材料开工啦
食材
土豆
适量
西红柿
适量
青椒
适量
木耳
适量
豆腐
适量
莲菜
适量
葱
适量
瘦肉
适量
萝卜
适量
步骤
  • 1. 准备好洗净所有的菜
  • 2. 一定要注意手哦，不要像我一样
  • 3. 所有菜切丁
  • 4. 和面，我用的是小熊和面机，超级方便
  • 5. 土豆丝是炒菜，也可以加入麻什里切丁
  • 6. 面团揉成条，ci成一个个小丁丁
  • 7. 下锅煮麻什
  • 8. 菜丁按好熟的程度顺序下锅炒，最好先放葱和西红柿炒汁
  • 9. 汤稍微可以少一点会更好吃~
  • 10. 还做了两个菜~完成~
小贴士
所有蔬菜尽量切小丁，大了不好煮也不好看~
炒菜时按好熟的程度顺序下菜，难煮的比如萝卜莲菜早点下~
麻什揪一下ci一下，要ci得匀称~
出锅可以先盛半碗麻什，再舀半碗菜，拌在一起，也可以把一锅麻什全部倒在菜锅里一起拌，然后再舀出~从小姥姥妈妈都是全部拌在一起，我觉得这样最好吃~
盛出来给碗里滴两滴香油超好吃，最好碗小一点，第二碗回味最好吃~
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