韩国紫菜包饭
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地厚continental
记得上大二,会话课的外教教我们做韩国的紫菜包饭,暑假回家就开启了紫菜包饭的道路一到放假或逢年过节,家里人和朋友们总要我给他们做紫菜包饭。大学毕业后,差点儿就想创业开紫菜包饭店了估计将来的某一天,真的会有赵氏紫菜包饭
食材
❤️6根紫菜包饭用料
适量
大米
3量杯
紫菜
6张
鸡蛋
3个
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
菠菜
半斤
火腿肠
半根
蟹足棒
3条
鱼饼
3张(可省略)
淹萝卜条
6条
牛蒡条
6条(可省略)
沙拉酱
适量
苏子叶
6张(金枪鱼紫菜包饭)
金枪鱼罐头
1盒(金枪鱼紫菜包饭)
盐
1t(可根据口味调整)
味精
1/2t
香油
3T(根据自己口味调整)
芝麻
3T
步骤
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1. 从左右️腌萝卜条️牛蒡条️黄瓜切条️菠菜焯熟,拧干水分️蟹足棒,分成两条️三个鸡蛋打碎,加1/3t盐,2T牛奶,搅拌均匀。在平底锅中放少量油,摊成鸡蛋饼,切成条状️鱼饼切条,在平底锅放少量油,两面煎一下️火腿肠切条,在平底锅放少量油,煎一下️胡萝卜切条,在平底锅放少量油,煎一下(图片中没有,因为我不爱吃胡萝卜????????)金枪鱼紫菜包饭:苏子叶,金枪鱼罐头
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2. 黄色的就是腌萝卜条,咖啡色的就是贱牛蒡条,韩国超市都可以买到。一般只放腌萝卜条就可以
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3. 鱼饼,韩国超市可以买到,买不到也可以不放
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4. 紫菜包饭专用紫菜(也叫海苔)
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5. 米饭蒸好后盛在容器中,加入1t盐,1/2t味精,3T香油,3T芝麻后,拌均匀
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6. 所有材料都准备好了,就可以开始包紫菜包饭了我包了4根普通的紫菜包饭,又包了2根金枪鱼紫菜包饭用料可以根据自己的喜好来增减
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7. ️在竹帘子上放一张紫菜️把米饭均匀的铺在紫菜上铺米饭时,注意在头处留出1cm,在尾处留出3-4厘米的空白区,这样紫菜包饭才更好包并且美观。米饭不要铺的太厚,能把紫菜都遮住的程度就可以了️在鸡蛋上,我喜欢挤一条沙拉酱,这样紫菜包饭做出来更好吃,根据个人喜好,也可以不放沙拉酱
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8. 把食材全部都放好
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9. 金枪鱼紫菜包饭如图,把三张苏子叶叠加,长度和紫菜保持一致,在上面放上金枪鱼,卷成条状,作为一种食材放到紫菜包饭里就可以
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10. 包好后,切成小块,就可以吃啦怎么卷,全都靠长期的练习,时间长了,自然就卷的紧实了
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11. 外出旅行时可以包上一饭盒,你会觉得格外好吃
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12. 金枪鱼紫菜包饭
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13. 普通紫菜包饭
小贴士
1T=15ml,相当于2平勺
1t=1/3T
1t=1/3T
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