时令蒸蛋、让舌尖感受春天
细滑蛋羹搭配香椿嫩芽特有的清香，品春天的味道！
香椿去蒂取细嫩部位；
盐少少用或不用；
加水量是蛋液的1.5倍，用低度温水，温度大概手触不凉、温温不烫，略高于体温、40度的样子；蛋液与水充分打匀；
几滴芝麻油可选择，不喜的忽略。