1. 桃胶提前一晚冷水泡上，至少泡12个小时，泡发涨大至8—10倍大

2. 泡发后的桃胶

3. 熬制前半个小时左右开始用冷水泡发银耳

4. 泡银耳的时候来处理泡好的桃胶。捡去桃胶上的小粒尘埃或杂质，处理干净后的桃胶用小碗装好。

5. 处理好桃胶之后，银耳也泡发得差不多了，原本很黄的银耳泡发后变得很大一朵，颜色也很白

6. 将泡好的银耳用手撕成小朵，靠近根部较硬的部分去掉不要。

7. 处理好的银耳和桃胶一起加入电压力锅，倒入两升左右的水

8. 盖上盖子，选择模式，OK，接下来可以放心去做其他事情，不用守在锅边害怕濮出来。想喝黏稠一点的就选择时间长一点的煲煮模式。没有压力锅也可以选择用电饭锅，盖上盖子按下煮饭模式就可以了，如果跳至保温模式银耳羹还不够黏稠就继续再按一次煮饭模式即可。

9. 快煮好的时候准备好蔓越莓和冰糖，雪梨切小块。

10. 将雪梨、蔓越莓、冰糖倒入锅中再加热5～10分钟，冰糖完全融化就可以吃了。

11. 小碗盛出开吃～