大白菜炖粉条
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欣怡foresee
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食材
红椒干
适量
白菜
适量
宽粉条
适量
豆皮丝
适量
食用油
适量
老抽
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香 -
2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒
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3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色
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4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝
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5. 翻炒后加入两碗水，放入宽粉条
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6. 大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可
小贴士
让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。
这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。
这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。