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圣诞第一弹-圣诞树杯子蛋糕(超简单)
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静若繁花成
这款圣诞树杯子蛋糕小巧可爱,制作简单,绝对是烘托节日气氛的利器,赶紧做起来吧!
食材
纸杯蛋糕
一个
蛋筒
一个
豆沙奶油霜
适量
百奇饼干
一根
装饰糖果
适量
椰蓉
少许
步骤
  • 1. 准备好一个纸杯蛋糕,我用的是豆渣巧克力纸杯蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102822763/ ,调一个绿色的奶油霜,我用的是豆沙奶油霜(看小贴士),你用任何一种都可以,淡奶油也可以,不过要考虑淡奶油室温久了容易化的问题。
  • 2. 把百奇饼干插到纸杯蛋糕中间。
  • 3. 把蛋筒套在百奇饼干上面,让蛋筒的尖部正好顶着饼干,这样蛋筒就不容易移动,不会掉了。
  • 4. 在蛋筒上抹上一层薄薄的奶油霜。这样一会挤奶油霜的时候,奶油霜容易附着,而且如果奶油霜挤的不紧密有空隙的话,不容易露出蛋筒的颜色。
  • 5. 我用的是小号八齿花嘴,你用几齿的都行,型号别太大就行,星星挤的小一点才精致。
  • 6. 从上往下一圈一圈的挤,尽量挤的大小差不多。
  • 7. 全部挤满尽量不要有空隙。
  • 8. 装饰上一些糖果和彩色糖珠。如果你用的淡奶油,糖果粘在上面久了可能会化。奶油霜不会有这个问题。
  • 9. 撒上一些椰蓉来营造下雪的气氛。你也可以撒糖粉,不过糖粉一会就化了。
  • 10. 完成。找一个你觉得好看的角度拍照吧~
小贴士
•这个深绿色我是用绿色和黑色调出来的,黑色可以降低绿色的明度,让绿色看起来不那么艳。黑色只加一点点就可以。
•简单说一下豆沙奶油霜的制作:白豆沙200g,黄油100g,牛奶15g。白豆沙加牛奶搅拌均匀,再加入室温软化的黄油搅拌均匀即可。使用之前多用刮刀拌一拌减少气泡。
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