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[烘培系列]可可玛莎拉蛋糕－长帝3.5
7.9万热度
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是皮仔呐
我大长帝烤箱的第三弹！好吧～首先玛莎拉是一种葡萄酒啦～西餐用的比较多，提拉米苏必用原料之一～说实话这酒最近在北京不太好买＝。＝
巧克力的好朋友有很多，比如香蕉、薄荷、橙子，当然了巧克力配酒也是好味道呀～大家可以在家试试～
时间: 1-2小时
食材
低粉
100g
糖
70g
黄油
70g
巧克力粉
40g
玛莎拉酒
25ml
鸡蛋
2个
泡打粉
4g
盐
2g
步骤
  • 1. 全家福～貌似落了鸡蛋。。。额。。。
  • 2. 称出来常温黄油和糖～打至发白～
  • 3. 称出来了低粉、泡打粉和盐～
  • 4. 和黄油糖混合～
  • 5. 打入鸡蛋，加入酒混合均匀～
  • 6. 加入巧克力粉～混合均匀～
  • 7. 模具内侧抹一层黄油～放上烘培纸～
  • 8. 烤箱170度，上下火烤30分钟～烤好后放入冰箱冻一个小时～等内外都到室温了就可以随时拿出来吃啦～
  • 9. 完成！
小贴士
1.此菜谱为3-4人量配方
2.我的模具是做面包的模具。。。所以做出来有点矮。。。
3.根据自己喜好做出调整～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
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