路飞最爱怪兽肉汉堡
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束的回忆不在唒
一入烘培深似海，其实烘培没有那么难哦，安佳大礼包“一件式”圆你烘培梦想、新手一样可以从小白边大师哦，跟着安佳老司机上车吧，今天路飞酱做了最喜欢的汉堡、一口一口超满足、烘培路上一直都有安佳陪伴真的很幸福
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
安佳黄油
15g
白糖
30g
盐
适量
酵母
4g
鸡蛋
一个
牛奶
120g
怪兽肉饼馅
适量
猪绞肉
500g
洋葱
1/3个
番茄
一个
安佳再制芝士片
6片
黑胡椒粉
适量
鸡粉
一勺
料酒
一勺
生抽
2勺
生粉
3勺
步骤
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1. 安佳一件式大礼包真的很超值哦，你所想要的都有、有打蛋器、电子称、刮刀、裱花袋、裱花嘴油纸、饼干模具、黄油、芝士、奶油。真的是新手的最爱、给你所有想要的 -
2. 准备好所有材料、将所有粉类混合、酵母挖一个洞埋起来不要让它接触到糖和盐、中间挖一个洞倒入鸡蛋液跟牛奶混合用力揉光滑
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3. 揉至出筋度粗膜
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4. 加入30g安佳黄油继续进行揉面，揉至黄油全部吸收
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5. 面团柔滑不粘手且出手套膜即可
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6. 团圆团圆放进发酵盘中盖好保鲜膜进行发酵
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7. 面团发至1.5倍大、用手沾少许面粉戳一个孔面团不会下榻不回缩就是发好了
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8. 排气切割分成八份滚圆放进烤盘中
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9. 放进烤箱放入一大盘热水在下面制造蒸汽进行第二次发酵
小贴士
刷面包的蛋黄液要加点水，这样烤出来的面包比较亮，有光泽。蛋黄和水1:1的比例就可以。
烤箱时间根据个人烤箱性能自己调整。
撒奥利奥饼干的位置一定要涂蛋黄液，用手轻轻压实，会很结实。
烤箱时间根据个人烤箱性能自己调整。
撒奥利奥饼干的位置一定要涂蛋黄液，用手轻轻压实，会很结实。
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