怪味手撕鸡
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扬扬得意需尽欢
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
花椒
一小撮
大葱
两段
姜
两片
食用油
30ml
辣椒面
15g
芝麻
一小撮
糖
5g
盐
2g
酱油
5ml
步骤
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1. 鸡腿洗干净，冷水下锅，加入葱姜花椒，大火煮开后转小火焖炖，直到鸡腿煮熟，关火闷十五分钟左右。取出鸡腿放入冰水中。
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2. 锅中倒油，同时放入花椒，冒烟后关火，倒入放好辣椒和芝麻的碗里，搅拌均匀待用
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3. 将鸡腿撕成丝状，放入盐酱油，倒入辣椒油，放糖，全部搅拌均匀撒上葱沫即可食用
小贴士
1、冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到，品牌可以随意。
2、留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁。
3、所用青菜可以根据喜好自由更换。
4、没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳。
5、没有椰浆可以用牛奶代替，但味道会差一些。
2、留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁。
3、所用青菜可以根据喜好自由更换。
4、没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳。
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