家庭简易版桂林米粉
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他好像条二皮狗
我们两夫妻都特别爱吃桂林米粉，但是伦敦怎么可能找得到呢!所以凭着记忆的味道和各种搜查，在家试着做了一次，相似度虽然只有4成，但是不一样的好吃!!!
时间: 1-2小时
食材
锅烧
适量
酸豆角
适量
笋
适量
卤水
适量
米粉
适量
步骤
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1. 在中国城搜到一种泰国罐头笋，挤干水以后小火烘干。 -
2. 自己腌的酸豆角切颗粒(请到我的菜谱查看酸豆角制作咯)
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3. 酸粒，米椒段和酸豆角下锅炒香
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4. 我的酸豆角很酸，老酸水腌的。所以锅里留一些酸豆角跟笋炒，炒好以后笋就挺酸的了
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5. 锅烧的油留出来，捞米粉的时候倒一勺就超级香(请移步我的锅烧菜谱)
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6. 卤水再煮开备用
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7. 备好东西以后就可以烫米粉了，我买的是这种叫桂林米粉的
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8. 米粉出锅，淋上卤水，放上切薄片的锅少，捞上酸豆角酸笋，开吃!
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9. 完成
小贴士
卤水提前一晚做好，第二天早上用最小火一直炖着，鸡腿不会烂，卤水又很浓
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