再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）
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高大bid
一直都非常喜欢吃烤鱿鱼须、铁板鱿鱼须之类的，
每次出门只要看到就会去排队买，
香香的，
辣辣的，
吃起来特别过瘾，
这次自己在家做了做，
味道真的不比买的差啊啊啊啊啊啊啊啊……
炎热夏日，
开胃菜推荐！！！
每次出门只要看到就会去排队买，
香香的，
辣辣的，
吃起来特别过瘾，
这次自己在家做了做，
味道真的不比买的差啊啊啊啊啊啊啊啊……
炎热夏日，
开胃菜推荐！！！
时间: 1-2小时
食材
阿根廷鱿鱼须
250g
葱姜料酒
15g
低钠盐
3g
细砂糖
3g
姜片
9g
生抽
18g
豆豉油辣椒
15g
黑胡椒粉
少许
孜然粉
适量
熟白芝麻
少许
步骤
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1. 准备食材：豆豉酱选用的是老干妈豆豉油辣椒那款。 -
2. 鱿鱼须洗净沥干水分，依次倒入料酒、姜片、盐，戴上一次性手套混合均匀。
-
3. 静置50分钟左右。
-
4. 捞出腌制好的鱿鱼须，再次沥干水分。
-
5. 依次倒入豆豉油辣椒、生抽、黑胡椒粉（根据个人口味添加，研磨两三下即可）、孜然粉（大概是黑胡椒粉的2倍，孜然粉多一些烧烤味道更香浓）。
-
6. 再次戴上一次性手套抓拌均匀。
-
7. 静置十分钟左右，表面撒上一层孜然粉、倒入细砂糖。
-
8. 再次抓拌均匀。
-
9. 烤盘上铺上两层锡纸，捞出拌匀的鱿鱼须依次铺在锡纸上，烤箱230度预热，烤15分钟。视各自烤箱温度而定，注意不要烤得太老！
小贴士
注意烤箱温度，不要烤太老！
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