1. 先来制作芋泥馅： 荔浦芋头（去皮后）1000g 淡奶油120g 牛奶120g 细砂糖100g 玉米油110g 大家自行按照比例加减。芋头去皮后，切成块，上锅蒸熟（20分钟左右吧，看你切的块大小而定，我都是切成薄片，用筷子戳一下，一戳就透就差不多了）

2. 取出加入牛奶用料理机，破壁机，擀面杖，你喜欢的方式弄成泥。（喜欢颗粒感的就可以不用弄太碎）

3. 除玉米油以外剩余材料，全部放入不粘锅，开始炒吧

4. 分次加入玉米油，每次加入之前都保证上一次的完全吸收了，再加入剩余的。现在看起来比较粗糙，等把玉米油炒融合进去就细腻了哦

5. 炒至玉米油完全吸收，继续翻炒至你觉得开始了干湿程度就可以了

6. 适量面粉加入水调成浓稠的面糊，一会粘合春卷用。

7. 取一张春卷皮。

8. 放入20g左右的芋泥。

9. 由下至上卷起来，接口处涂抹少许面糊粘合。