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红枣桂圆红糖紫米发糕
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世界和平爱豆发财
秋,渐行渐远,已经呼吸到冬的气息,益气养血,给自己和家人添些能量吧,嘻嘻
时间: 30分钟-1小时
食材
紫米粉
25g
低筋面粉
35g
糯米粉
35g
红枣丁
适量
桂圆干
适量
红枣
适量
红糖
50g
步骤
  • 1. 准备材料:紫米粉25克,糯米粉35克,低筋面粉35克,红糖50克,鸡蛋2个,红枣适量切成小片,桂圆干适量切成小块。
  • 2. 鸡蛋打散加红糖打发。
  • 3. 筛入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。
  • 4. 用刮刀拌匀。
  • 5. 撒入红枣丁、桂圆干拌匀。
  • 6. 模具中用黄油抹匀(防粘),将面粉糊倒入模具中,稍微震出气泡,入蒸锅蒸20分钟左右,关火后焖5分钟取出,晾温凉脫膜取出。
  • 7. 切块摆盘。
  • 8. 美美哒~
  • 9. 搭配米粥、小菜成就了营养早餐哦~
小贴士
紫米粉、和糯米粉我是自己用研磨机打的粉,没有细磨,稍微有点粗糙的粉,味道不错滴。美食总是千变万化,厨房就似实验室,随心情自己去实践,作出属于你自己的味道呗~
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