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减脂时的美味:南瓜排骨糙米饭
14.3万热度
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骑毛驴追飞机郁
瘦猪肉的热量其实很低,减肥的时候也可以吃一些比较瘦的猪肉。
这个南瓜排骨糙米饭有粗细粮搭配,南瓜的热量低,同时可以代替一部分主食,这么搭配下来热量还是可以的。
这个食谱是三人份,每份饭的热量约为342卡。
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时间: 1-2小时
食材
南瓜
240g
猪排
300g
糙米大米 1:1(生重)共
120g
姜片
适量
葱段
适量
桂皮、八角、香叶
适量
生抽、老抽
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
  • 1. 猪排洗净放入锅中,加没过猪排的凉水,倒一点料酒大火煮开。捞出猪排,冲去血沫备用。准备好调料:姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。
  • 2. 不粘锅里直接放入焯过水的猪排(不用放油,猪排本身就有不少油脂),小火煎至两面金黄。
  • 3. 下入步骤1准备好的调料翻炒均匀,再倒入料酒、生抽、老抽、没过排骨一半的水煮约10分钟(汤差不多干了就可以),排骨煮好少加点盐调味。
  • 4. 南瓜去皮去瓤,切成大块。(太小的块容易煮烂)
  • 5. 大米糙米1:1混合,提前浸泡一晚。
  • 6. 在电饭锅中放入泡好的米、1.5倍的清水、南瓜块、煮好的猪排正常焖饭即可。
  • 7. 成品
小贴士
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