南瓜排骨煲
8.2万热度
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翱接痪劳锤
南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。父亲节将至，做上这道菜给老爸，祝福他老人家身体健康、吃嘛嘛香！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300克
南瓜
200克
盐
2茶匙
糖
2大勺
料酒
2大勺
酱油
2大勺
蚝油
2大勺
花椒粉
2茶匙
步骤
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1. 南瓜切块。 -
2. 排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
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3. 将排骨压熟或煮熟。
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4. 在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
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5. 放入南瓜块儿小火煎制。
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6. 放入剩余所有调料盖上盖儿继续小火焖烧。
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7. 差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨，确保每一面都吸收到汤汁。
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8. 盛出装盘。
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9. 尝一块儿，味道鲜美。
小贴士
1. 南瓜尽量切小块儿。
2. 排骨腌制的时间越长越入味。
3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。
2. 排骨腌制的时间越长越入味。
3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。