丝瓜排骨煲
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醉春久醉绕心弦
丝瓜排骨煲我一般不是常做，因为有了丝瓜就炒来吃了，今天做排骨家里没有什么可配的了正好有丝瓜就放了进去，也是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
丝瓜
适量
步骤
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1. 先把排骨用水焯一下 -
2. 把焯好的排骨洗干净
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3. 准备好的葱姜花椒大料，这些我做肉是不能不放的配料
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4. 把高压锅加水，放入这些配料
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5. 再加入焯好的排骨
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6. 加入盐
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7. 加入料酒，然后就开始炖，开锅20分钟就关火
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8. 这是我准备好的丝瓜，去皮洗干净
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9. 切成滚刀块
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10. 当压力锅可以打开时就放入丝瓜，当再次开锅几分钟就行了，这时不用盖锅了。
小贴士
放入丝瓜后就不用盖锅了，我认为盖了后丝瓜太软也不好吃。