首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【吮齿留香的美味】红烧排骨
【吮齿留香的美味】红烧排骨
3.5万热度
107收藏
收藏
|
分享
雁柏穿越水影
今天的排骨烧得非常入味，色泽也比较到位。所以一出锅我就没忍住，挑了两块很顺眼的排骨，啃了个吮齿留香~~当然某人也没闲着，锅里剩下的排骨汤汁都被他舀进自己碗里了~~~以至于我拍照时才想起，我的排骨怎么没浇上红烧汁呢~~~~o(╯□╰)o~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
520g
老姜
4片
大葱
2段
料酒
适量
植物油
适量
绵白糖
20g
八角
2粒
桂皮
2小段
香叶
2片
干辣椒
4个
花椒
20粒
六月鲜红烧酱油
适量
盐
适量
小葱
1颗
步骤
  • 1. 备好食材：排骨，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，绵白糖，六月鲜红烧酱油；
  • 2. 排骨洗净，放入锅里，倒入适量清水、料酒，放入姜片，葱段煮沸；
  • 3. 焯水后的排骨用流动清水洗净；
  • 4. 锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
  • 5. 放入绵白糖，小火炒出焦糖色；
  • 6. 放入排骨炒至排骨变色；
  • 7. 放入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒炒香；
  • 8. 调入适量六月鲜红烧酱油；
  • 9. 调入适量清水；
  • 10. 大火烧开后转小火，排骨变熟后，即可收汁；
  • 11. 调入适量盐、葱花；
  • 12. 翻炒均匀后，关火，起锅。
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、炒糖色时，需小火。大火容易炒糊，且有苦味。
这道菜的其他做法

【吮齿留香的美味】红烧排骨

54收藏
9.1万热度

孜然牙签肉——口齿留香的美味

23收藏
8.5万热度

【儿童美食】红枣排骨汤

775收藏
10.4万热度

【原创首发】红烧排骨

189收藏
2.4万热度

【奥利奥香蕉奶昔】令人唇齿生香的美味饮品

26收藏
8.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱